Potraviny X – Zaostřeno na potraviny

05/17/2021

Novinky

[ 03/03/2020 ] Přenášejí potraviny koronavirus? Koronavirus
[ 03/19/2021 ] Covid-19 a souvislost s omega-3 MK a vitaminem D ve stravě: studie COMED Koronavirus
[ 03/17/2021 ] Šest let kontrol Potravinářské inspekce v restauracích: ubylo nejzávažnějších prohřešků, problémem zůstávají hygienické prohřešky a falšování Kontrola potravin
[ 01/21/2021 ] Rozmrazování, …umýte správně rozmrazovat? Stravování
[ 01/21/2021 ] Hygienici důrazně varují před přijetím poslanecké novely zákona o potravinách: reálně hrozí radikální snížení kvality státního zdravotního dozoru v provozovnách poskytujících stravovací služby Kontrola potravin
[ 01/19/2021 ] Pozice SZPI k novele zákona o potravinách, která mj. řeší dozorové kompetence v restauracích Kontrola potravin
[ 12/29/2020 ] Klinické studie v domovech seniorů potvrdily účinost tradičního léku Isoprinosine Koronavirus
[ 12/08/2020 ] Datum spotřeby nebo minimální trvanlivosti? Nový nástroj na podporu provozovatelů potravinářských podniků Kontrola potravin
[ 10/28/2020 ] Nákaza způsobená bakteriemi Salmonella Typhimurium a Salmonella Anatum ve spojitosti s para ořechy Kontrola potravin
[ 10/08/2020 ] Ptačí chřipka: EU v pohotovosti před novými ohnisky Kontrola potravin
[ 09/02/2020 ] Potravinářská inspekce varuje před zmrazeným kuřecím masným výrobkem se salmonelou Kontrola potravin

Covid-19 a souvislost s omega-3 MK a vitaminem D ve stravě: studie COMED

Koronavirus

03/19/2021 0

Studie cílí na prevenci chronických zánětů. Významné jsou omega-3 mastné kyseliny (MK), především EPA a DHA, ale i vitamin D. Mohou hrát roli v patogenezi onemocnění COVID-19. Vážnou komplikací této diagnózy může být pneumonie pozorovaná [víc]

Šest let kontrol Potravinářské inspekce v restauracích: ubylo nejzávažnějších prohřešků, problémem zůstávají hygienické prohřešky a falšování

Kontrola potravin

03/17/2021 0

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provádí již od roku 2015 kontroly v provozech společného stravování, tj v restauracích, v provozovnách rychlého občerstvení, cukrárnách, pivnicích, vinárnách aj. Za šest let kontrol segmentu zde inspektoři SZPI uskutečnili 73 805 kontrol, [víc]

Rozmrazování, …umýte správně rozmrazovat?

Stravování

01/21/2021 0

Zmrazené produkty, zvláště zmrazenou zeleninu, lze vařit bez rozmrazování. Nicméně velké kusy masa nebo drůbeže je často zapotřebí před tepelným opracováním rozmrazit. Rozmrazování je nezbytné plánovat v předstihu, aby byl zajištěn dostatek času na daný [víc]

Hygienici důrazně varují před přijetím poslanecké novely zákona o potravinách: reálně hrozí radikální snížení kvality státního zdravotního dozoru v provozovnách poskytujících stravovací služby

Kontrola potravin

01/21/2021 0

Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen „HSHMP“), ve shodě s dalšími krajskými hygienickými stanicemi a příslušným sektorovým odborovým svazem, nepodporuje a varuje před případným přijetím novely zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích. Toto téma je [víc]

Pozice SZPI k novele zákona o potravinách, která mj. řeší dozorové kompetence v restauracích

Kontrola potravin

01/19/2021 0

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) podporuje pozměňovací návrh k novele zákona o potravinách a tabákových výrobcích 110/1997 Sb., který přináší sjednocení dozoru nad požadavky potravinového práva v zařízeních společného stravování otevřeného typu (např. restaurace, bary, kavárny, [víc]

Dodavatel

Mohlo by Vás zajímat

KORONAVIRUS

Doporučujeme

Reklama

Sledujte nás na Facebooku