29. 11. 2023

Bezpečné potraviny? Zde je 15+ tipů

4. 9. 2023 2

Samotná bezpečnost potravin je velmi důležitá pro zdraví a pohodu lidí. Zde je několik užitečných informací a tipů, jak zvýšit bezpečnost potravin: Tyto tipy vám mohou pomoci zvýšit bezpečnost potravin a snížit riziko otravy potravinami [víc]

Prevence během letních veder

25. 6. 2023 0

Letné měsíce kromě zábavy a relaxu s sebou přinášejí i jisté nástrahy. Na lidský organismus mají dopad nejen extrémní vedra, ale i jídlo, potraviny či voda v přírodních a umělých koupalištích. Zvýšenou pozornost je třeba věnovat [víc]

HACCP

3. 6. 2019 0

Co to vlastne HACCP znamená? HACCP (hazard analysis and critical control points znamená analýzu nebezpečí a metodu kontroly kritických kontrolních bodů) je systém, který byl v 60. letech minulého století vyvinut v USA

Křížová kontaminace potravin

10. 2. 2019 1

Co je křížová kontaminace ? Křížovou kontaminaci je možno definovat jako přenos bakterií z místa jejich přirozeného výskytu, např. ze syrových potravin (maso, vejce, zelenina), na nekontaminované potraviny sloužící dále již bez další tepelné úpravy [víc]

V i t a m í n y

13. 8. 2016 0

Vitaminy jsou organické látky, které se musí do organismu dodávat. Jejich nedostatek způsobuje avitaminózu, která se projevuje příznaky poruchy tkání, orgánů, typických pro nedostatek jednotlivých vitaminů.

1 2 3 5