minerální látky

Prevence během letních veder

25. 6. 2023 0

Letní měsíce přinášejí nástrahy, jako jsou extrémní vedra, potraviny a voda v koupalištích. Vyšší teploty mohou způsobit vážné zdravotní problémy, zejména u lidí s kardiovaskulárním onemocněním. Je důležité dodržovat pitný režim a jíst lehčí a vyváženou stravu. Koupání by mělo probíhat pouze na místech pod stálou kontrolou. Klimatizace by měla být nastavena tak, aby nedocházelo k přehřátí nebo přílišnému ochlazení. Je také důležité nosit vhodný oděv a chránit se před slunečním zářením. [víc]

V i t a m í n y

13. 8. 2016 0

Vitaminy jsou organické látky, které se musí do organismu dodávat. Jejich nedostatek způsobuje avitaminózu, která se projevuje příznaky poruchy tkání, orgánů, typických pro nedostatek jednotlivých vitaminů.

Maca peruánska: nejenom afrodisiakum

31. 5. 2016 0

Maca je prastará léčivá bylina peruánských And. Maca, také známá jako Lepidium Meyenii, je jednoletá rostlina, která se pěstuje v náhorních plošinách středního Peru.

9 důležitých potravin, které by neměli chybět v jídelníčku

23. 5. 2016 0

Co by nemělo chybět v každé kuchyni, jak na vaření, nebo přímo ke konzumaci?

Nepostradatelná vláknina

27. 4. 2016 0

Doporučuje se jako prevence proti přejídání se, tím pádem i nadváze či obezitě.

Trpíte nedostatkem hořčíku?

15. 4. 2016 0

Každý orgán v těle, zejména srdce, svaly a ledviny potřebují hořčík. Tento minerál také přispívá k tvorbě zubů a kostí.

Draslík

11. 2. 2016 1

Co je draslík? Draslík je minerál, který se nachází ve většině potravin. Pomáhá tělu několika způsoby.

1 2 »

Metodika poskytování dietní stravy v rámci školního stravování

Nezařazené

12. 2. 2024 0

Metodika poskytování dietní stravy v rámci školního stravování je příručka a praktický průvodce pro zařízení školního stravování, rodiče a pedagogy, kteří se zabývají stravováním dětí se specifickými potřebami. Obsahuje informace o legislativě, lékařských potvrzeních, nejčastějších dietních omezeních a vhodných potravinách pro každou dietu. Metodika také nabízí čtyři způsoby zajištění dietní stravy pro děti. Cílem metodiky je zajistit, aby děti se specifickými potřebami měly ve školním stravování stejné možnosti jako ostatní a usnadnit rodičům a pedagogům správnou péči o děti s dietou. [víc]

Přepálené fritovací oleje: Riziko pro zdraví

Kontrola potravin

6. 2. 2024 0

Fritování je oblíbenou metodou přípravy potravin, ale přepálení fritovacího oleje může vést k tvorbě škodlivých látek, které ohrožují lidské zdraví. Přepálené oleje obsahují karcinogenní látky, které mohou způsobit rakovinu. Také zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a poškozují cévy, což zvyšuje riziko srdečních chorob a mozkové mrtvice. Přepálené oleje mohou také způsobovat zánětlivé procesy v organismu a zažívací potíže. [víc]

Vitamin C

Vitaminy a minerály

6. 2. 2024 0

Vitamin C je ve vodě rozpustný vitamin, což znamená, že se v těle neukládá. Musíme ho doplňovat průběžně z potravy, včetně citrusových plodů, brokolice, a rajčat.

Oxid siřičitý, siřičitany

Alergeny

6. 2. 2024 2

Oxid siřičitý, siřičitany se v potravinářství využívají především jako antioxidant a konzervant. Používají se například ve vinařství proti hnědnutí bílého vína nebo jako bělidlo a uchovatel přírodní barvy ovoce. Oxid siřičitý je však jedovatý a může vyvolat alergické reakce a problémy astmatického typu. Potravinářská legislativa vyžaduje uvádění koncentrace siřičitanů na etiketě potravin. Siřičitany se nacházejí například v nápojích, komerčních potravinách, ovoci, salátech a mase. [víc]

Opravdu můžou pomoct spalovat tuky? 4 faktory.

Zdraví

18. 1. 2024 0

Teorie o účincích spalovačů tuků, jako jsou kofein a zelený čaj, na snížení tělesné hmotnosti není jednoznačně podložena a lze identifikovat několik slabých míst, například: Rozporuplné výsledky studií: Jak bylo zmíněno na webu Víš co [víc]