HACCP sleduje tok potravin v celém rozsahu vaší restaurace, od okamžiku zásobování, kdy probíhá převzetí surovin, či výrobků, do okamžiku, kdy se hotové pokrmy podávájí zákazníkům. Pojďme se podívat na to, jak by to mělo fungovat [víc]
Vitamin A (retinol) Vitamin A je vitamin rozpustný v tucích, který má několik důležitých funkcí v těle.
Spotřeba palmového oleje se v posledních letech v potravinářském a kosmetickém průmyslu prudce zvýšila. Avšak s katastrofálními důsledky pro deštné pralesy a lidi, kteří tam žijí.
Zchlazování a zmrazování šokem je nejlepší přírozený spůsob jak prodloužit trvanlivost potravin.
Naše strava je buď příčinou, nebo řešení zdravotních problémů.
FULLBANNER 1 měsíc … 2.000 Kč 3 měsíce … 5.000 Kč 6 měsíců … 10.000 Kč 12 měsíců … 19.000 Kč LEADERBOARD 1 měsíc … 1.500 Kč [víc]
Copyright (c) 2024. Potraviny X