Hurmikaki? Ano, přesne tak a je to vitamínová bomba! Obsahuje velmi mnoho vitamínů a minerálů, díky nimž má příznivé účinky na trávení, pokožku či imunitu.
V Japonsku patří k jedním z nejstarších vyšlechtěných rostlin. Znali ho už starověcí Řekové,
kteří tak pojmenovali celý rod. Diospyros znamená v řečtině ovoce bohů.
Přestože připomíná rajče, nemá s ním nic společného. Hurmikaki je ovoce stromu ebenovník rajčatový pocházející z Číny. Dozrálé ovoce je sladké a chutí připomíná jablko, meloun a meruňky. Plody mají 5 až 8 cm, jsou žluté, oranžové nebo mírně červenavé barvy.
Co obsahuje?
Ve zralém plodu se nachází mnoho beta-karotenu (45 mg karotenoidů na Kg), vitamínu C, A, PP, obsahuje přibližně dvojnásobek draslíku (3200mg / Kg), jódu, hořčíku (115mg / kg), fosforu, železa, vápníku (37mg / kg ), mědi, manganu, sodíku (35mg / kg) v porovnání s jablky.
Účinky na zdraví
- posiluje imunitu
- odstraňuje únavu
- zklidňuje
- zlepšuje kvalitu spánku
- dobré k léčbě a prevenci chudokrevnosti
- udržuje přiměřenou hladinu cukru v krvi
- prevence proti rakovině, kardiovaskulárním onemocněním a ateroskleróze
- podporuje trávení
- pomáhá při zácpě a průjmu
- chrání sliznici střev před působením škodlivých látek
- má močopudný účinek
- zpomaluje tvorbu vrásek a pigmentových skvrn
- působí antioxidačně
Hurmikaki v kuchyni
Hurmikaki se jí vcelku i se slupkou podobně jako jablko nebo jen dužina, záleží na vás. Také si jej můžete nakrájet na kolečka či kostičky a přidat do salátů, těstovin, jogurtu nebo rozmixovat kupříkladu do smoothie.
Recept na zelené smoothie:
Oloupané hurmikaki, banán, jablko, mandarinka, pár lístků pampelišky, 5 vrcholků kopřivy.
Dolijeme vodou a dohladka rozmixujeme.
Ovoce však třeba sníst čím dříve, protože vydrží zralé jen krátkou dobu. Kazit se začíná pokud má již výrazně oranžovou barvu a po stisknutí cítíte, že je již měkčí.
Při hubnutí
Hurmikaki urychluje a podporuje spalování tuků. Udržuje normální hladinu cukru v krvi, čímž předchází častým chutím na sladké a náhlému vlčímu hladu. Pro co nejlepší účinek hurmikaki konzumujte alespoň 2 – 3-krát do dne.
Zanechte odpověď