Celer, specifická aromatická bylinka a zelenina je populární v středomořské kuchyni ale velmi často ho zařazujeme i do naší kuchyně. V Egyptě byl kdysi používán jako přírodní afrodiziakum (zvyšuje potenci u mužů). A i přesto vadí až 90 % lidí trpících sennou rýmou.
Obsahuje bílkoviny, sacharidy a vitamíny skupin A, C, E, B a kyselinu pantotenovou. Z minerálních látek obsahuje celer zejména vápník, hořčík, draslík, sodík, fosfor a železo. Celerová nať je také dobrým zdrojem železa, sodíku, vápníku, draslíku, zinku jako i hořčíku.
Jaké jsou tedy plusy celeru?
- pomáhá pročišťovat ledviny a močový měchýř, a také pomáhá při jejich onemocněních
- podporuje odvodnění a vyplavování škodlivých látek
- zmenšuje nebezpečí zánětů
- látky terpeny se starají o vylučování kamenů v ledvinách nebo v močovodu
- terpeny také chrání před bolestivými záněty v soustavě odvádění moči i ve střevech
- je účinným prostředkem proti zácpě
- pomáhá uvolnění svalstva
- pomáhá neutralizovat žaludeční kyselinu
- snižuje hladinu kyseliny močové v krvi, a tím pomáhá při onemocněních na dnu
- podporuje trávení
Nejčastější projevy alergie:
- průjmy či bolesti břicha
- rýma
- pálení či otoky ústní sliznice
- dušnost
- astmatické záchvaty
- ekzémy
- kopřivka
- anafylaktická reakce
Pokud se u vás objeví alergické reakce, je vhodné konzultovat svůj stav s alergologem, abyste zjistili, že za vaše potíže může právě celer. Ani těhotné ženy by neměly konzumovat celerové semena (nacházejí se ve směsích koření) ve vyšších dávkách, protože by mohlo dojít k stahům dělohy.
Zanechte odpověď