Autoři – Vysloužilová M., Bischofová S., Ruprich J. napsali článek o konzumaci cukru: Často tušíme, které potraviny jsou pro naše tělo dobré a které si dopřáváme „nad rámec“. Jedním z častých prohřešků je nadměrná konzumace potravin [víc]
Centrum genetického inženýrství a biotechnologie (CIGB) se sídlem na Kubě informovalo veřejnost o vývoji nového biotechnologického sladidla, které může sloužit jako náhražka za cukr. Uvedené sladidlo, tj. ovocný fruktooligosacharid (FOS), je vyrobeno ze sorbitolu a enzymu vyvinutého [víc]
Cukr je přírodní sladidlo, sladká poživatina. Z chemického hlediska je to téměř čistá sacharóza (minimálně 99,8%), tedy disacharid složený z jedné molekuly glukózy a jedné molekuly fruktózy.
Snídáte müsli, nejíte pečivo a nakupujete biopotraviny. Tak to váš jídelníček musí být ukázkově zdravý! A nebo ne? Budete se divit, ale některé zdánlivě zdravé potraviny mohou totiž přímo klamat tělem. Jaké to jsou?
Copyright (c) 2024. Potraviny X