ztužené tuky

Ne všechny tuky jsou nebezpečné, a ne všechny jsou nezdravé.

24. 5. 2017 0

Význam lipidů je mimořádně velký pro živočichy i pro rostliny. Lipidy jsou nezbytné:

46 % zmrzlin a 57 % ledů do nápojů nevyhovělo – kontrola Potravinářské inspekce

Kontrola potravin

4. 9. 2025 0

Tisková zpráva – Průběžné výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně potvrdily, že velká část provozovatelů nedodržuje předepsané postupy pro výrobu kopečkových a točených zmrzlin a ledů do nápojů. Velmi vysoký podíl [víc]

Novela vyhlášky o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, která se dotkla i včelích produktů

Česká republika

28. 8. 2025 0

Dne 21. 8. 2025 vyšla ve Sbírce zákonů, částce 303, vyhláška č. 303/2025 Sb., kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy [víc]

Nová pravidla pro školní jídelny: větší důraz na pestrost jídelníčku a kvalitu surovin, méně cukru a soli

Stravování

28. 8. 2025 0

Tisková zpráva MŠMT, MZČR, SZÚ Školní jídelny mají rok na přípravu a dostanou metodickou podporu pro hladký přechod Prvního září vstoupí v platnost novela vyhlášky o školním stravování, která přináší největší změny za více než [víc]

Téměř 200 kg problematického masa a vnitřností v halal prodejně v Brně

Kontrola potravin

19. 8. 2025 0

Tisková zpráva – Kontrola Státní veterinární správy (SVS) odhalila v prodejně výsekového a halal masa v Brně bezmála 200 kilogramů různých druhů masa a vnitřností v nevyhovujících podmínkách. K podstatnému množství produktů neměl výrobce doklady, u velké části masa byla výrazně překročena skladovací teplota. [víc]

Francií otřásá epidemie listeriózy spojená se sýry, dva lidé zemřeli

Onemocnění

18. 8. 2025 0

Francie se potýká s vážným ohniskem nákazy bakterií Listeria monocytogenes, která způsobuje onemocnění zvané listerióza. Nákaza, spojená s konzumací měkkých sýrů, si bohužel vyžádala již dva lidské životy, a další čtyři lidé museli být hospitalizováni. [víc]

Ne všechny tuky jsou nebezpečné, a ne všechny jsou nezdravé.

Označování čerstvého ovoce a zeleniny v maloobchodě

V prvním čtení poslanci projednali novelu veterinárního zákona připravenou Ministerstvem zemědělství. Na jatkách budou povinné kamery

Elektronický systém pro oznamování potravin