Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v posledním období zvýšený výskyt závažného falšování mražených rybích produktů zejména z dovozu. Řada výrobců nahrazuje až 50% rybího masa v potravině vodou nebo jinými složkami, čímž se dopouští klamání [víc]
V plzeňské maloobchodní provozovně společnosti Penny Market s.r.o. (ul. U Prazdroje) jsme odebrali vzorek červené papriky špičaté balené (500g), ve které jsme prokázali přítomnost reziduí pesticidu chlorothalonil.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opakovaně zjišťuje na trhu masné výrobky s klamavým údajem ohledně obsahu masa.
HACCP sleduje tok potravin v celém rozsahu vaší restaurace, od okamžiku zásobování, kdy probíhá převzetí surovin, či výrobků, do okamžiku, kdy se hotové pokrmy podávájí zákazníkům. Pojďme se podívat na to, jak by to mělo fungovat [víc]
Z obrázku se můžete dozvědet jaké teploty jsou bezpečné a jaké jsou nebezpečné pro skladování a uchovávání potravin, či hotových pokrmů.
Ve většině vanilkových nanuků používají výrobci místo mléka nebo smetany levnější rostlinné tuky, například kokosový olej. Informoval o tom v úterý ve zprávě časopis dTest. Výhradně mléčný tuk obsahoval jediný ze 17 zkoumaných vzorků. Informace [víc]
I v letních měsících Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pokračuje v intenzívní kontrole stravovacích zařízení a potravinářských provozů.Z důvodu závažného porušení hygienických předpisů v letošním roce SZPI byla nucena uzavřít už 131 provozoven.Kromě hygieny se v provozovnách společného stravování [víc]
Copyright (c) Potraviny X 2015 - 2025