S příchodem letních měsíců a teplot stoupajících často nad 30 °C je manipulace s potravinami obzvláště důležitá. Zatímco si užíváme osvěžující meloun, často zapomínáme, že i ten nese svá rizika, pokud není správně skladován. Proč [víc]
Nákazy způsobené monofázickou bakterií Salmonella typhimurium se rychle rozvíjí v sedmi zemích EU/EHP a ve Spojeném království (UK). K 5. dubnu 2022 bylo hlášeno 134 případů, zejména u dětí do 10 let. První případ byl identifikován ve [víc]
Autor: Ferrero ČeskáInformace společnosti Ferrero Česká Ferrero preventivně a dobrovolně stahuje vybrané šarže výrobků Kinder v České republice a na Slovensku. Jedná se o vybrané šarže některých Kinder produktů vyrobených v Belgii Ferrero v jiných zemích [víc]
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) vypracovaly na žádost Evropské komise Společné rychlé hodnocení nákazy způsobené bakteriemi Salmonella Typhimurium a Salmonella Anatum ve spojitosti s para ořechy. Od 1. srpna [víc]
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele před nebezpečnou potravinou Kuřecí kuličky na jižanský způsob, 61642 Southem Fried Chicken Popsters, krájená kuřecí prsa ze spojovaných kusů masa obalované na jižanský způsob, k dopečení, hluboce [víc]
Mouka obvykle patří mezi stálé zásoby každé domácnosti. Spotřebitelská organizace dTest se zaměřila na tu hladkou, která má v kuchyni nejširší využití, a v laboratoři nechala otestovat 14 vzorků z českých supermarketů. Jak to dopadlo [víc]
EFSA a ECDC přinášejí zprávu o mikrobiální rezistenci v EU za rok 2018 Bakterie rodů Salmonella a Campylobacter jsou stále více odolné ciprofloxacinu, jednomu z antibiotik první volby pro léčení infekcí způsobených těmito bakteriemi. Tento [víc]
Copyright (c) Potraviny X 2015 - 2025