Tým vědců z kalifornské univerzity (University of California, Department of Microbiology and Plant Pathology) a argentinského biotechnologického institutu (Instituto de Biotecnología y Biología Molecular) úspěšně vypěstoval pomerančovníky odolné vůči virové nákaze, a to s pomocí kombinace prostředků [víc]
Odborníci americké Washington University již několik let vyvíjejí léčbu diabetu pomocí kmenových buněk, které přetvářejí na beta buňky Langerhansových ostrůvků slinivky břišní. Už mají na svém kontě nějaké úspěchy. Teď k nim přidali další pozoruhodný průlom, jehož [víc]
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zveřejnil výsledky svých dvou pilotních hodnocení rizik, která pro člověka představují rezidua většího množství pesticidů v potravinách. Hodnocení rizik jsou zaměřena na chronické účinky na thyroidní systém (štítnou žlázu) [víc]
V souvislosti s šířením onemocnění COVID-19 a mimořádným stavem významně vzrostl počet e-shopů nabízejících potraviny a počet podnikatelů, kteří své stávající potravinářské provozy rozšířili o možnost objednat zboží online. Prodej potravin prostřednictvím internetu – přes e-shopy, sociální [víc]
Farmě Kozí Hrádek s.r.o. byly odebrány značka KLASA pro výrobek Ondráš a značka Regionální potravina pro Čerstvé máslo – BIO. Jedním z důvodů k jejich odebrání bylo závažné porušení způsobu zajištění welfare zvířat. Výrobek Ondráš [víc]
Provozní řád pro prodejny potravin, stánky s rychlým občerstvením, restaurace a další. HACCP plán vhodný pro restaurace, stánky s rychlým občerstvením, potravinářské podniky, přepravní společnosti či jiné provozovny. Sanitační řád – čištění a dezinfekce, plán [víc]
Dne 20. dubna 2020 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vědecké stanovisko s názvem „Riziko pro veřejné zdraví, které představuje Listeria monocytogenes ve zmrazeném ovoci a zelenině, včetně bylin, blanšírovaných během zpracování“. Současně byla vydána společná tisková [víc]
Copyright (c) 2024. Potraviny X