Konečně! Dobrá správa pro slovenské restaurace
Od 1. júna 2017 vstupuje do platnosti novela vyhlášky Ministerstva zdravotníctva SR č. 533/2007 Z. z., ktorá upravuje pravidlá pre podávanie tatárskeho bifteku v reštauráciách.
Květen 2017
Znáte tenhle způsob jak skladovat potraviny? Není však univerzální.
Zmrazování je vynikající způsob, jak déle uchovat suroviny bez rizika množení jedovatých látek tzv. toxinů, plísní a zabránit tak jejich zkažení.
V křupkách pro děti se našla tyto barviva, a nejsou povolena
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila na trhu pochutinu, u které laboratorní analýza potvrdila přítomnost tří druhů nepovolených syntetických azo-barviv.
Opravdu jíme takové blivajzy ?
Na internetu se můžete setkat s článkem JUDr. Jaroslava Janečka, který hodnotí kvalitu potravin v ČR, a my vám přinášíme přepis článku: Nechci Vám brát iluze, ale……Pokud se však podívám na kvalitu potravin, někdy si říkám, [víc]
Ne všechny tuky jsou nebezpečné, a ne všechny jsou nezdravé.
Význam lipidů je mimořádně velký pro živočichy i pro rostliny. Lipidy jsou nezbytné:
Prodej masa neznámého původu v Praze.
Státní veterinární správa (SVS) zjistila v areálu SAPA v Praze 4 skladování a prodej 60 kg masa neznámého původu.
Polské kuřecí maso opět ze salmonelou
Kontrola Státní veterinární správy (SVS) v Libereckém kraji zjistila přítomnost nebezpečných baktérií rodu Salmonella v zásilce 300 kg kuřecích prsních řízků z Polska.