SZPI zjistila masné výrobky ze zahraničí s falšovaným obsahem masa v řádu desítek procent
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opakovaně zjišťuje na trhu masné výrobky s klamavým údajem ohledně obsahu masa.
Kontrola potravin
SZPI v Kauflandu zjistila německou mortadelu s falšovaným obsahem masa
Inspektoři Státní zemědělské a potravinářská inspekce (SZPI) odebrali v rámci běžných kontrol v provozovně společnosti Kaufland
Salmonella v zahraničním mletém vepřovém mase
Varování spotřebitelům: Salmonella v zahraničním mletém vepřovém mase
Informácia o nevyhovujúcom výrobku – čiernej nylonovej naberačky na špagety
Informácia o nevyhovujúcom výrobku – migrácia primárnych aromatických amínov z čiernej nylonovej naberačky na špagety Dňa 27. 4. 2016 bolo Úradu verejného zdravotníctva Slovenskej republiky Rýchlym výstražným systémom pre potraviny a krmivá (RASFF) zaslané varovné oznámenie [víc]
Bezpečnost potravin, nejen v restauraci
HACCP sleduje tok potravin v celém rozsahu vaší restaurace, od okamžiku zásobování, kdy probíhá převzetí surovin, či výrobků, do okamžiku, kdy se hotové pokrmy podávájí zákazníkům. Pojďme se podívat na to, jak by to mělo fungovat [víc]
Bezpečné teploty potravin a hotových pokrmů
Z obrázku se můžete dozvědet jaké teploty jsou bezpečné a jaké jsou nebezpečné pro skladování a uchovávání potravin, či hotových pokrmů.
Alimentární onemocnění a otravy
Podle původu škodliviny se epidemiologické rizika z potravy dělí na: