jogurt

Je libo BIO jogurt? Připravte si ho klidně doma

11. 1. 2017 0

Jogurt je mléko fermentované za přítomnosti mléčných bakterií. Některé konkrétní druhy bakterií změní část laktózy na kyselinu mléčnou.

Melouny a bezpečnost v letních měsících: Co byste měli vědět

Onemocnění

29. 7. 2025 0

S příchodem letních měsíců a teplot stoupajících často nad 30 °C je manipulace s potravinami obzvláště důležitá. Zatímco si užíváme osvěžující meloun, často zapomínáme, že i ten nese svá rizika, pokud není správně skladován. Proč [víc]

Zrušení oznamovací povinnosti při příležitostném prodeji lihovin

Česká republika

25. 7. 2025 0

Novelizací zákona č. 65/2017 Sb., o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek (dále jen „zákon o ochraně zdraví“) zákonem č. 218/2025, který nabyl účinnosti dnem 1.7.2025, dochází v oblasti příležitostného prodeje alkoholických nápojů ke [víc]

Konec nejasností na etiketách: Producenti potravin a zástupci obchodníků vítají snahu Evropské komise o zpřesnění názvů rostlinných výrobků

Česká republika

22. 7. 2025 0

Potravinářská komora ČR a Asociace českého tradičního obchodu vítají rozhodnutí Evropské komise, která se bude zabývat problematikou označování rostlinných výrobků. Tento krok je zásadní pro zajištění transparentnosti nejen pro spotřebitele, ale i pro samotné producenty [víc]

Označování čerstvého ovoce a zeleniny v maloobchodě

Česká republika

17. 7. 2025 0

Článek 76 nařízení (EU) č. 1308/2013 stanoví základní požadavek, že produkty odvětví ovoce a zeleniny, které se mají prodávat spotřebiteli v čerstvém stavu, lze uvádět na trh, pouze pokud jsou řádné a uspokojivé obchodní jakosti [víc]

Značky Klasa a Regionální potravina s přehledem obhájily svou pozici ve skupině nadstandardně kvalitních potravin

Kontrola potravin

18. 6. 2025 0

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) pravidelně kontrolují potraviny oceněné značkami kvality. Z výsledků kontrol zaměřených na výrobky se značkou KLASA nebo Regionální potravina za rok 2024 lze konstatovat, že jejich producenti jsou si [víc]

Je libo BIO jogurt? Připravte si ho klidně doma

Elektronický systém pro oznamování potravin

Označování čerstvého ovoce a zeleniny v maloobchodě

V prvním čtení poslanci projednali novelu veterinárního zákona připravenou Ministerstvem zemědělství. Na jatkách budou povinné kamery

Elektronický systém pro oznamování potravin

Označování čerstvého ovoce a zeleniny v maloobchodě