antinutriční látky

Zde se dozvíte proč se to s ovocem a zeleninou nemá přehánět

17. 6. 2016 0

Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje konzumovat denně 200g ovoce a 400g zeleniny.

Značky Klasa a Regionální potravina s přehledem obhájily svou pozici ve skupině nadstandardně kvalitních potravin

Kontrola potravin

18. 6. 2025 0

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) pravidelně kontrolují potraviny oceněné značkami kvality. Z výsledků kontrol zaměřených na výrobky se značkou KLASA nebo Regionální potravina za rok 2024 lze konstatovat, že jejich producenti jsou si [víc]

Jaká je kvalita olivových olejů?

Kontrola potravin

30. 1. 2025 0

Výsledky kontrolní akce Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zaměřené na kvalitu olivových olejů v České republice ukázaly, že 44,4 % hodnocených vzorků nesplnilo požadavky zákonů. Největší problémy měly ty olivové oleje, které byly označeny [víc]

V prvním čtení poslanci projednali novelu veterinárního zákona připravenou Ministerstvem zemědělství. Na jatkách budou povinné kamery

Česká republika

2. 7. 2024 0

Tisková zpráva — Poslanci dne 28.6.2024 v prvním čtení projednali novelu veterinárního zákona. Její součástí je i novela zákona na ochranu zvířat proti týrání, podle které budou od začátku roku 2026 provoz na jatkách povinně [víc]

Metodika poskytování dietní stravy v rámci školního stravování

Nezařazené

12. 2. 2024 0

Metodika poskytování dietní stravy v rámci školního stravování je příručka a praktický průvodce pro zařízení školního stravování, rodiče a pedagogy, kteří se zabývají stravováním dětí se specifickými potřebami. Obsahuje informace o legislativě, lékařských potvrzeních, nejčastějších dietních omezeních a vhodných potravinách pro každou dietu. Metodika také nabízí čtyři způsoby zajištění dietní stravy pro děti. Cílem metodiky je zajistit, aby děti se specifickými potřebami měly ve školním stravování stejné možnosti jako ostatní a usnadnit rodičům a pedagogům správnou péči o děti s dietou. [víc]

Přepálené fritovací oleje: Riziko pro zdraví

Kontrola potravin

6. 2. 2024 0

Fritování je oblíbenou metodou přípravy potravin, ale přepálení fritovacího oleje může vést k tvorbě škodlivých látek, které ohrožují lidské zdraví. Přepálené oleje obsahují karcinogenní látky, které mohou způsobit rakovinu. Také zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a poškozují cévy, což zvyšuje riziko srdečních chorob a mozkové mrtvice. Přepálené oleje mohou také způsobovat zánětlivé procesy v organismu a zažívací potíže. [víc]

Zde se dozvíte proč se to s ovocem a zeleninou nemá přehánět

Požadavky na řeznictví

V prvním čtení poslanci projednali novelu veterinárního zákona připravenou Ministerstvem zemědělství. Na jatkách budou povinné kamery

Elektronický systém pro oznamování potravin

Požadavky na řeznictví

V prvním čtení poslanci projednali novelu veterinárního zákona připravenou Ministerstvem zemědělství. Na jatkách budou povinné kamery