5. 10. 2022

Plísně v potravinách

2. 9. 2022 0

Sledování bezpečnosti potravin a výživy patří k důležitým prvkům ochrany veřejného zdraví. Takzvanému monitorování dietární expozice populace se Státní zdravotní ústav věnuje už od roku 1993. Dílčí výsledky za rok 2021 prokázaly u některých druhů potravin přetrvávající problém kontaminace plísněmi. [víc]

V České republice nehrozí nedostatek potravin

14. 3. 2020 0

Tisková zpráva – V České republice nehrozí nedostatek potravin, lidé si proto nemusí dělat přehnaně velké zásoby. Tuzemští zpracovatelé mají připraveny krizové plány a zajištěno plynulé zásobování. V ČR se mj. denně vyprodukuje více než [víc]

Biopotraviny (BIO)

3. 3. 2020 0

Biopotravina je produkt vyprodukovaný v souladu s požadavky zákona č. 242/2000 Sb. o ekologickém zemědělství, nařízení Rady (ES) č. 834/2007 a nařízení Komise (ES) č. 889/2008 (Přílohy k nařízení Komise (ES) 889/2008). Sortiment českých biopotravin je poměrně široký a zahrnuje [víc]

Přenášejí potraviny koronavirus?

3. 3. 2020 0

Informace Centra zdraví, výživy a potravin SZÚ Přenos potravinami je nepravděpodobný.  Dosud se neprokázalo, že by k tomu u nového koronaviru došlo. Výzkumy s cílem zjistit zdroj ohniska, rozsah šíření infekce a způsoby přenosu však [víc]