1. 12. 2021

S cukrem, nebo bez…jak tedy?

8. 11. 2021 0

Autoři – Vysloužilová M., Bischofová S., Ruprich J. napsali článek o konzumaci cukru: Často tušíme, které potraviny jsou pro naše tělo dobré a které si dopřáváme „nad rámec“. Jedním z častých prohřešků je nadměrná konzumace potravin [víc]

CRISPR s kmenovými buňkami zvrátili diabetes u myší

30. 4. 2020 0

Odborníci americké Washington University již několik let vyvíjejí léčbu diabetu pomocí kmenových buněk, které přetvářejí na beta buňky Langerhansových ostrůvků slinivky břišní. Už mají na svém kontě nějaké úspěchy. Teď k nim přidali další pozoruhodný průlom, jehož [víc]

Cukr dobrý sluha, zlý pán

21. 9. 2015 0

Cukr je přírodní sladidlo, sladká poživatina. Z chemického hlediska je to téměř čistá sacharóza (minimálně 99,8%), tedy disacharid složený z jedné molekuly glukózy a jedné molekuly fruktózy.