13.12.2017

Reklama

Inspekce letos uzavřela přes sto třicet provozoven, aktuálně dalších osm

8.7.2015 0

I v letních měsících Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pokračuje v intenzívní kontrole stravovacích zařízení a potravinářských provozů.Z důvodu závažného porušení hygienických předpisů v letošním roce SZPI byla nucena uzavřít už 131 provozoven.Kromě hygieny se v provozovnách společného stravování […]

„Dětské“ potraviny

7.7.2015 0

Často je možné se v tržní síti setkat s potravinami, které jsou označeny výrazy „pro děti“, „dětské/-ý/á“, případně jejich grafické zpracování je doplněno o obrázky pohádkových postav, zvířátek, nebo o jiné dětské motivy.

Grilování

3.7.2015 0

Jak správně a bezpečně tepelně upravovat jídlo? Ideální a je příprava jídla doma na sporáku, troubě, či fritéze. 

Naklíčené obilniny? Čo vy na to?

2.7.2015 0

Je fakt, že napríklad biela muka je cukor v podobe škrobu, a chutí tak dobre. Celozrnné otruby a klíčky isto poznáte ako nahorklé a nie príliš chutné potraviny.

Rozmrazování, …umýte správně rozmrazit?

9.6.2015 0

Zmrazené produkty, zvláště zmrazenou zeleninu, lze vařit bez rozmrazování. Nicméně velké kusy masa nebo drůbeže je často zapotřebí před tepelným opracováním rozmrazit. Pokud se rozmrazování provádí jako operace oddělená od tepelného opracování, provádí se výhradně:

1 3 4 5