24.5.2019

Reklama

Dezinfekce octem, kdy a proč jej (ne)použít

19.5.2019 0

V poslední době je stále populárnější použití octu k čištění a dezinfekci v potravinářském průmyslu, a to hlavně v v zařízeních společného stravování. Z druhého břehu ze stran kontrolních orgánu je však reakce negativní. Kyselina octová [víc]

Drůbeží maso z Polska obsahovalo salmonely

17.4.2019 0

Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že se na českém trhu objevily další dvě zásilky drůbežího masa z Polska v celkovém množství téměř čtyř tun, v nichž vyšetření prokázalo bakterie salmonely. Obě zásilky směřovaly k příjemcům ve Zlínském kraji. V prvním [víc]

Pokuty za bezmála 3 miliony korun

15.4.2019 0

V roce 2018 Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen „HSHMP“) v Praze provedla celkem 2418 kontrol provozoven poskytujících stravovací služby pro dospělé. Za zjištěné nedostatky pražští hygienici udělili celkem 548 sankcí v celkové výši 2 [víc]

Požadavky na řeznictví

27.3.2019 0

Při výrobě a prodeji masných výrobků je nutné splnit požadavky legislativy ČR, především zákona č. 166/1999 Sb., zákona č. 110/1997 Sb., a jejich prováděcích vyhlášek (vyhlášky č. 128/2009 Sb., 69/2016 Sb., aj.) a dále některá ustanovení předpisů [víc]

1 2 3 24