Reklama

Myší trus, plísně – nic neobvyklého

SZPI

Provozovatelé potravinářských provozů mají za cíl ze svého podnikání vytěžit přiměřený zisk. No bohužel ne každému jde právě o to. Najdou se i takový, kterým na tom až tak nezáleží. Zde jsou některé provozy, kde to zjevně nezvládají.

Rychlé občerstvení

Ing. Filip Hrnčíř
„Pizza Cafe“
Řevničov (Karlovarská 98, 270 54 Řevničov)

Zjištěné skutečnosti:

  • Výskyt plísní na stěnách
  • Výrazně zanedbaný úklid
  • Hromadění odpadů
  • Výrazné znečištění všech prostor
  • Nečistoty na stěnách
  • Nečistoty na podlaze
  • Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
  • Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
  • Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
  • Nevhodně skladované potraviny

Stav uzavření: Znovu otevřeno
Datum uzavření: 27. 7. 2016
Datum uvolnění zákazu: 29. 7. 2016

Pivnice

Jaroslav Kudrna

„Pivnice Šárka“
Hostinné (Náměstí 61, 543 71 Hostinné)

Zjištěné skutečnosti:

  • Nezajištění odtoku odpadních vod
  • Výskyt plísní na stěnách
  • Poškození stěn
  • Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
  • Uzavřena pouze část provozovny – prostor sklepa, ve kterém byly skladovány naražené keg sudy s pivem

Stav uzavření: Uzavřeno
Datum uzavření: 24. 6. 2016

Restaurace

Alan Babický
„NOVÁ HOSPODA“
Kamenice (Pražská 325, 251 68 Kamenice)

Zjištěné skutečnosti:

  • Výskyt myšího trusu
  • Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
  • Špatné hygienické podmínky na toaletách
  • Výskyt plísní na provozovně
  • Výskyt plísní na stěnách
  • Výskyt plísní v chladicích zařízeních
  • Výrazně zanedbaný úklid
  • Znečištěné kuchyňské náčiní
  • Nečistoty na stěnách
  • Nečistoty na podlaze
  • Nečistoty na regálech či zařízeních
  • Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
  • Poškození stěn
  • Poškození stropu
  • Kouření v zázemí provozovny
  • Koroze kovových konstrukcí (polic, regálů)
  • Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor

Stav uzavření: Znovu otevřeno
Datum uzavření: 18. 7. 2016
Datum uvolnění zákazu: 21. 7. 2016

zdroj: <http://www.potravinynapranyri.cz/>

Buďte první, kdo přidá komentář...

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*